我为奥运出食力夏日消暑绿豆汤（ 运动让生活更美好作文800字六年级 ）

操作简单耗时短，汤汁浓厚不变红。

By 美食魔力转圈圈

用料

• 绿豆 200克
• 白醋 3滴
• 白糖 适量
• 清水 500克

做法步骤

1、选择新鲜绿豆

2、洗几次，用温水泡发3小时

3、把豆子淋干，装袋子，冷冻 至少冻24小时

4、什么时候想吃了就把冷冻后的豆子放入锅中，加入水，大火烧开。

5、等豆子开了，把沫子打出来。 放3滴白醋，或者几滴柠檬汁，防止绿豆汤变红。 不要用钢锅或者铁锅熬。

6、小火焖煮30-60分钟，直到绿豆软糯开花

7、汤色很亮，没有变红。 我的蓬顶灯是黄色的，有点影响照片颜色，但是肉眼看汤色是很绿的。

8、煮好的绿豆可以加白糖，和沙冰，拌龟苓膏，是很多夏日甜品的好伴侣。

小贴士

天气热，注意防暑哦。 喜欢的话请关注我，欢迎查看我其它菜谱哦。

绿豆的营养功效

绿豆味甘、性凉，归心、胃经；具有清热解毒，利尿、消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

1.清热解毒

夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

2.抗菌抑菌作用

绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。

3.具有抗过敏作用

可以抑制荨麻疹等疾病。

4.降血脂作用

绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。

5.保护肾脏

减少蛋白分解，保护肝肾。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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