炎热的夏天,大约三五个朋友,一起吹晚风,吃烧烤,是最快乐的事情啊!然而,怀孕后一直努力工作的孕妇能享受烧烤吗?
首先,烧烤肉制品加工不易成熟,有些部位还是生肉,可能有寄生虫侵入身体并引起感染。
其次,木炭烧烤散发的烟雾可能会影响母亲和胚胎,导致不适。烧烤食品本身没有致癌物,主要用于烧烤的炭中含有少量苯并芘,在高温燃烧下产生烟雾可能进入食品。此外,在烧烤过程中,食物中的脂肪在高温下分裂,产生大量的自由基。这些自由基通过热聚合反应相互作用产生苯并芘。如果脂肪过焦甚至碳化,苯并芘的含量将严重超标。
另外,烧烤中加入的盐、味精、辣椒等调料,吃多了容易生气,导致口疮便秘。
所以建议怀孕期间不要吃烧烤。
如果真的想吃,一定要注意肉的加工要彻底烤熟,不要吃生肉,也不要经常吃。选择正规的烧烤店,尤其是用电或天然气烧烤,味道清淡。
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2024-03-29~暂无数据~