怀孕了，能吃大闸蟹吗（怀孕了,能吃大闸蟹吗视频）

曾经有这样一个消息，某个地方的孕妇一口气吃了四只大闸蟹，导致先兆流产，最终怀孕两个月的胎儿没有得救。他们把孕妇流产的原因归咎于大闸蟹。

事实上，没有明确的研究数据证明孕妇不能吃大闸蟹。

相反，从大闸蟹的营养价值来看，它非常适合孕妇食用。

首先，蟹肉富含蛋白质。据测定，蟹肉的蛋白质含量高达18%，接近各种鱼虾的蛋白质含量，但低于鸡肉、瘦猪肉和瘦牛肉。蟹肉蛋白质中还含有多种氨基酸，整体营养价值较高，其中谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸等氨基酸含量较高，与蟹肉的美味有很大关系。

此外，蟹肉脂肪含量低、含量高、比例合理Ω-3、Ω-6必需脂肪酸，以及丰富的钙、铁、锌、磷等矿物质。

至于很多人喜欢的蟹黄和蟹膏，它们营养丰富，脂肪含量可以高达15%，因此给大闸蟹一种特殊的风味和口感。其中，单不饱和脂肪酸含量高达43%，饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸分别约为25%和23%。EPA和DHA等等含量也比较高。

不过，孕期吃大闸蟹还是要注意这两点：

1.吃新鲜、卫生、安全的大闸蟹

因为大闸蟹是杂食动物，它的鳃和胃肠道容易滋生很多细菌，甚至寄生虫，所以吃的时候要把鳃、胃、肠等部位去掉；而且要煮熟或者炒熟才能吃，不煮熟或者煮太久的大闸蟹不能吃。

2.不要一次吃太多

大闸蟹作为一种季节性食物，偶尔可以尝尝新鲜，切记不要一次吃太多。

总而言之，大闸蟹对孕妇来说并不是绝对的禁忌。正常情况下，只要体质不过敏，胃肠功能好，在大闸蟹新鲜、卫生、安全、煮熟或炒熟的前提下，可以适量食用。

(本文图片来自网络)

作者：刘平平，华大基因营养师&科普作者，新浪&微信：刘萍萍生活营养。

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