知道自己怀孕后,很多准妈妈吃饭都变得特别小心,听了太多民间传说「禁忌」,有些准妈妈甚至整天担心。
听说怀孕不能吃山楂,不能吃螃蟹,不能吃辛辣,不能吃龙眼荔枝,不能吃木瓜芦荟,炒菜不能放胡椒、八角、肉桂、茴香……
事实上,大多数类似问题的答案都是:
你丈夫能吃的,你!可以!可以!
怀孕饮食原则:
适量、均衡、多样化。
- 适量:吃得太多的母亲体重增加太多,会出现很多妊娠并发症,吃得太少会影响胎儿的正常生长发育。
- 均衡:各种营养素的摄入要均衡,蛋白质的摄入要适脂肪摄入也应适当控制。此外,怀孕期间体重的增加与碳水化合物的摄入有很大关系,因此碳水化合物的摄入也应该得到控制,包括各种主食和水果。
- 多样化:目的是保证营养平衡,如补充蛋白质可以喝牛奶、吃鸡蛋、吃鱼、牛羊肉等。
而不是只吃一些食物,或者为了一些毫无根据的禁忌来抑制自己的食欲。
怀孕期间的饮食真的没有禁忌吗?事实上,以下四种食物仍然需要警惕和注意。
01
第一类:生食、冷食
生食有致病菌和寄生虫风险,普通人不应该吃,这对孕妇来说更危险。
比如孕妇感染李斯特菌风险是普通人的13~100倍,严重感染可能导致流产、早产、胎儿死亡等严重后果。李斯特菌也有耐寒性,在0℃下面的冰箱也可以存活很长时间。
寄生虫也会影响胎儿的健康,如孕妇感染弓形虫之后可通过胎盘血流传播给胎儿,导致胎儿多部位病变,也可导致早产、流产或胎儿死亡。
避免一切的有效手段是一切做熟、热透了再吃。
02
第二类:内脏
器官肉是几种营养物质的巨大来源:铁、维生素B1 2、维生素A和铜,对孕妇和儿童都有好处。
事实上,你不必太担心内脏的细菌。只要材料来源有质量保证,高温烹饪后就没有问题。但这里说的不是食物本身的安全,而是过量摄入——
怀孕期间不宜食用过多的动物维生素A(预先形成的维生素A)。
过量食用内脏等食物可能导致维生素A中毒和铜摄入异常,可能导致出生缺陷和肝脏问题。
为防止维生素A和铜中毒,建议孕妇将器官肉的摄入量限制在每周不超过一次。
03
第三类:含咖啡因的饮料
代表性食物:咖啡、茶
咖啡因对胎儿的健康风险尚不清楚,但可能会增加流产、低出生体重和死产的风险。咖啡因不仅存在于咖啡和茶中,还存在于可乐、巧克力和功能性饮料中。咖啡因可以通过胎盘传递给胎儿,对胎儿的健康风险没有统一的结论,但为了安全起见,孕妇每天的咖啡因摄入量应控制在200毫克以内。
04
第四类:含酒精的饮料
代表性食物:红酒、啤酒、各种酒精饮料
怀孕期间饮酒,会对胎儿健康有害,导致胎儿瘦、畸形。它也可能导致流产和早产。整个怀孕期间都需要禁酒,因为酒精可能会影响胎儿的大脑和神经发育。
对于我们每天做饭时加入的黄酒/料酒,由于量少,危害不会太大。一方面,酒精加热会挥发;另一方面,如果我们分开吃,孕妇只吃一些加料酒的菜,所以摄入量应该很小。
除此之外,你在怀孕期间听到一些奇怪的禁忌,基本上可以忽略。
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2024-03-29~暂无数据~