孕妇应减少生冷饮食,特别是避免吃剩菜、生冷沙拉、冰淇淋和海鲜（孕妇不能吃的生冷食物指哪些）

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本报长沙讯 罗女士（化姓）怀孕20多周，来自浙江，是一名冰产品爱好者。出于对婴儿的爱，她坚持不吃冷饮一段时间。最近有一天，我真的很贪婪，吃了两个冷黄瓜来满足我的贪婪。

吃完凉拌黄瓜两天后，罗女士感到有点发烧，休息了一下，然后退烧了。当时她没怎么注意。然而，在日常产前检查中，面对超声报告，她震惊了——胎儿停止。

医生发现罗女士遇到了被称为冰箱杀手的李斯特菌。

长沙第三医院医学实验室主任胡方兴介绍，单核细胞增生李斯特菌是一种兼性厌氧菌，主要以肉类、鸡蛋、家禽、海鲜、乳制品、蔬菜等食、乳制品、蔬菜等。

细菌是最致命的食源性病原体之一。一旦感染，轻度发热、肌肉疼痛、恶心腹泻、头痛、颈部僵硬、身体失衡和痉挛，甚至20%至30%的感染者死亡。

单核细胞增生李斯特菌生命力强，4℃它仍然可以生长在环境中，是冷藏食品威胁人类健康的主要致病菌之一，因此被称为冰箱杀手。

胡方兴指出，肠道感染是单核细胞增生李斯特菌最重要的感染方式，也可通过眼睛和皮肤粘膜损伤引起感染。孕妇、新生儿和儿童、老年人和免疫力低下的人是易感单核细胞增生李斯特菌的高危人群。

一旦孕妇感染单核细胞增生李斯特菌，流产率高达30%；细菌还会通过胎盘或产道感染胎儿或新生儿，导致呼吸窘迫、败血症甚至危及新生儿生命。

因此，孕妇在怀孕期间的保健和饮食教育非常重要。胡方兴解释说，孕妇应减少生冷饮食，特别是避免吃剩菜、生冷沙拉、冰淇淋和海鲜；生肉、海鲜等新鲜食品尽量密封包装，避免与熟食直接接触；冰箱里的食物在食用前应高温加热。定期清洁冰箱，以避免细菌繁殖。

胡方兴强调，单核细胞增生李斯特菌进入人体后是否发生与细菌的毒性和宿主的年龄和免疫状态有关，因为细菌是细胞内的寄生菌，宿主主要依靠细胞免疫功能来清除它。

预防单核细胞增生李斯特菌入侵主要取决于我们自于我们自己的免疫力。孕妇应注意适度运动，提高免疫力，注意饮食卫生，尽量不要吃冷的食物，可以最大限度地此类食源性疾病的发生。

潇湘晨报记者梅梅