山楂补血有什么副作用（深秋,小红果满是宝,变身花式美食,除油、除腥、消食、解腻,变）

深秋，是山楂丰收的季节，小红果满是宝，变身花式美食，除油、除腥、消食、解腻，变身开始。

By 云上D鱼

用料

• 山楂 500g
• 柠檬汁 10g
• 清水 100g
• 冰糖 150g
• 砂糖 150g

做法步骤

1.山楂洗净，在水盆中加入一小匙盐，浸泡30分钟

2、去根

3、中间划一刀

4、轻轻一扭，上下分开

5、挑去籽

6、全部分体，备用

7.在小锅里烧开水，加入柠檬汁(防止山楂氧化变色)，加入山楂，煮三分钟。

8、捞出山楂，放入破壁机

9、加少量水，搅拌成泥。(水一定不要太多，可以搅拌，否则炒的时间会很长)

10、过筛(这一步很重要，过筛后口感会很细腻)

11.过筛小锅中，加入砂糖和冰糖，慢火翻炒。

12、翻炒的时候，你会发现酱汁的颜色越来越红。

13.炒至浓稠，山楂酱就好，装瓶，随时享用，抹面包，酸甜可口

14.继续炒，直到果酱掉下来才消失，山楂酱就好了

15、放入容器中，冷却后，放入冰箱，过夜

16、冷却后，取出切好的小块

17、继续烹饪，直到手推阻力更大，更厚

18.取烤盘，铺上油纸，倒入煮好的酱汁，抹平，放凉(尽量薄)

19、冷却后，从纸上轻轻取下

20、从一端卷起

21、切片、山楂卷 如果量稍微厚一点，也可以直接切成条状，撒上白砂糖，变成山楂条 是不是百变无敌美味

山楂的营养功效

1.降血脂

预防和治疗心血管疾病，降低血压和胆固醇，软化血管，利尿和镇静。

2.开胃

开胃消食，尤其对消食食物有较好的积滞作用，很多帮助消化的药物都用山楂。

3.活血化瘀

山楂具有活血化瘀的功效，有助于缓解局部充血，对跌打损伤有辅助作用。

腹泻可以治疗

山楂中含有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

5.促进子宫的恢复

山楂对子宫有收缩作用，在孕妇分娩时有促进子宫恢复的作用。

6.抗衰老

山楂中含有黄酮类化合物和维生素C、胡萝卜素等物质可以阻断和减少自由基的产生，可以增强身体的免疫力，具有抗衰老、抗癌的作用。

山楂饮食禁忌

因为中医认为山楂只消不补，脾胃虚弱的人不宜多吃，而且不能空腹吃。 另外，山楂不宜与海鲜、人参、柠檬一起食用。

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